宜蘭_信仁牧場_鹹鴨蛋 - 有夢最美, 希望相隨, 幻想無罪 - Yahoo!奇摩部落格

陳信仁表示，皮蛋是鹼性食品，可以中和酸性體質，頗受消費者青睞，因為沒有添加防腐劑，煮熟的鹹蛋要放置冰箱保存且儘快食用。遊客來到信仁牧場，除了參觀鴨子，鹹蛋DIY外，如有需要，也會為大家作鴨子品種及習性的介紹。

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